Descrizione

La MAGNUM di BPM è una edizione limitata che nasce dalla collaborazione tra Il Birrificio dei Laghi e l’artista Carlo Ballerio.

L’etichetta della MAGNUM BPM è infatti la stampa di un opera di Carlo, che ci spiega con le sue parole: “Il progetto nasce dalla rilessione sui colori degli ingredienti naturali e sulla loro fermentazione. Immaginare quindi cosa accade all’interno del tino, rendendolo visibile in arte con lavature e segni pittorici di varie tonalità data dai colori scelti, arrivare quindi alla sensazione che abbiano quasi un senso olfattivo.”.

I colori utilizzati sono significativi degli ingredienti della birra, l’azzurro dell’acqua il malto d’orzo bruno in tutte le sue sfumature dato dalla germinazione Luppolo, verde chiaro, verde intenso, verde giallastro. Il lievito, avorio in tutte le sue sfumature e dalla pura colorazione della carta prodotta con gli scarti degli ingredienti.

La  BPM è una birra chiara ispirata alle Pale Ales Belghe di nuova generazione, le note leggermente speziate del lievito belga sono di complemento ad una generosa luppolatura, accentuata da una buona secchezza.
Il colore è dorato velato, al naso si colgono sfumature erbacee, di paglia, con un sottofondo pepato e lievemente agrumato.
Adatta ad accompagnare formaggi stagionati, fritti, ma anche hamburger e carni rosse.

Bicchiere ideale: pinta

Temperatura di servizio: 6/8°

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